En collaboration avec le chef de culture et le Maitre de Chai, vous allez amener à effectuer : -Travaux du vignoble : vous participerez à l'ébourgeonnage, relevage, palissage, effeuillage manuel, entretien des jeunes plants. -Travaux au chai : vous participerez aux différents travaux suivants : -Préparation assemblage -Elaboration du vin rouge de la récolte jusqu'à la mise en bouteille -Travail de la barrique -Entretien du matériel de chai et des locaux -Maitrise de la traçabilité et respect des consignes d'hygiène -Possibilité d'aide au conditionnement