Dans un hôtel-restaurant familial Logis Hotels, proposant une cuisine raffinée à ses clients, pour un contrat du 14 avril au 28 septembre 2025 en CDD avec Possibilité de logement.
Missions :
- Sous la responsabilité du chef de cuisine ou du second de cuisine, en restaurant gastronomique
- Mise en œuvre des entrées et desserts conçus par le chef
- Gestion du poste froid (entrées + desserts) avec potentiel pour passer au chaud en soutien
- Mise en place le matin et le soir
- Dressages des plats pendant les services du midi et du soir
- Rangement et nettoyage après le service, midi et soir
- Appliquer les règles de sécurité et d'hygiène en vigueur
- Gérer un poste de travail (organisation, préparation des commandes, nettoyage)
Qualités attendues :
- Capacité d'écoute des consignes, volonté d'apprendre
- Aptitude à travailler en équipe
- Propreté et rigueur
- Autonomie
- Polyvalence exigée
Planning :
- 2 jours de congés par semaine
- Coupure l'après-midi
Formation dans le métier indispensable
Experience: Débutant accepté
Compétences: Chaîne du froid,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Hôtel-restaurant familial à Ducey, cuisine raffinée.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Chaîne du froid,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Hôtel-restaurant familial à Ducey, cuisine raffinée.