Postée il y a 17 jours
Sous l’autorité de la Responsable de la structure, votre mission principale consistera à participer aux activités de production de repas et à l’entretien des locaux et du matériel de l’équipement.
Ainsi, vos tâches seront les suivantes :
• Participer à l’élaboration des menus,
• Confectionner les repas effectués sur place,
• Contrôler les bons de livraison,
• Participer à la mise en place des repas,
• Servir le repas aux enfants et l’adapter à l’âge des enfants : mixer, couper…,
• Participer à la mise en place des repas,
• Assurer le nettoyage de la cuisine et des espaces repas,
• Assurer le rangement et le nettoyage des éléments liés au repas,
• Tenir à jour les plannings de gestion des repas (traçabilité, température, commande…),
• Entretenir les locaux, le linge et le matériel afin de garantir l’hygiène de la structure,
• Evacuer les poubelles et le tri,
• Tenir à jour les plannings de nettoyage,
• Gérer le stock des produits d’entretien, des denrées alimentaires et du linge (prévoir le réapprovisionnement, contrôler les bons de commandes, contrôler la réception des marchandises, transmettre les bons de livraison à la responsable de la structure),
• …
• Etre titulaire du CAP petite enfance, du CAP restauration collective ou équivalent,
• Maitrise de la méthode HACCP et notions d’équilibre alimentaire et diététique du petit enfant indispensable,
• Connaissances des protocoles d’hygiène et d’entretien,
• Connaissance des techniques et règles en matière d’hygiène et de nettoyage des locaux et faire preuve de rigueur dans leur application,
• Connaissance des règles d’utilisation des produits d’entretien,
• Connaissance des gestes et postures de travail à adopter,
• Connaissance des règles relatives au tri sélectif,
• Sens de l’organisation, rigueur et méthode,
• Autonomie et esprit d’initiative,
• Sens du travail en équipe,
• Polyvalence, disponibilité et adaptabilité,
• Discrétion professionnelle.
Agent(e) technique : entretien et cuisine h/f
Multi accueil Pom’Cannelle de Saint-Étienne-du-Bois
Cadre d’emplois des adjoints techniques territoriaux (catégorie C)
Recrutement par voie statutaire ou à défaut contractuelle
Grand Bourg Agglomération assure la gestion directe de certains équipements sociaux sur le territoire, équipements destinés à l'enfance notamment.
D’une capacité d’accueil de 30 enfants, le multi-accueil « Pom’Cannelle », situé à Saint-Etienne-du-Bois (01370) relève du Grand Bourg Agglomération et recrute un(e) agent(e) technique : entretien et cuisine h/f à temps non complet (28h45 hebdomadaires).