Poste saisonnier LOGE.
Le restaurant l'Epuisette est basé depuis 3 ans au Rohu, sur la commune de Saint-Pierre-Quiberon, face à la mer. Toute la carte, des entrées aux desserts, est faite maison. Produits frais. En basse saison plats du jour toutes les semaines et vraie diversité culinaire.
Le restaurant recherche une ou un commis de cuisine passionné(e) par son métier, curieux, autonome et dynamique.
Poste à pourvoir juillet, aout, septembre
MAIS
Disponible dès maintenant si vous avez l'envie d'apprendre, si vous êtes curieux et motivé pour évoluer rapidement au sein du restaurant pour un éventuel poste de second de cuisine.
Contrat en modulation 39h avec possibilité de logement dans un premier temps.
Deux jours de congé même en pleine saison.
Equipe en binôme à l'année, surtout de novembre à juin avec le chef. La cuisine passe à 5 collaborateurs en juillet, aout et septembre. Vous aurez l'opportunité d'apprendre et de perfectionner vos compétences culinaires avec le chef mais aussi d'apporter votre touche personnelle.
Responsabilités
- Participer à la préparation des aliments en respectant les recettes et les normes de qualité
- Proposition et élaboration de nouvelles entrées au poste froid
- Assurer un service sous la supervision du chef
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant les règles de sécurité alimentaire
- Possibilité d'évolution au sein de la cuisine
- Assurer la plonge
- Participer au nettoyage des espaces de travail et des ustensiles
Profil recherché
- L'Expérience est un plus
- Un sens aigu de l'organisation pour gérer efficacement votre temps et vos tâches
- Une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire
- Un esprit d'équipe et une capacité à travailler en groupe et à accepter les remarques
- Une passion pour la cuisine et le désir d'apprendre auprès d'un professionnel expérimenté
- Etre curieux et motivé
- Honnêteté, sincérité et respect
Si vous souhaitez rejoindre une équipe chaleureuse, venez tenter l'aventure à l'Epuisette
Experience: 3 Mois - Une saison d'expérience
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Experience: 3 Mois - Une saison d'expérience
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.