Cuisine de produits frais et carte renouvelée fréquemment.
Restaurant situé dans un Golf privé à Bordeaux, dans un cadre exceptionnel, le restaurant est ouvert uniquement les midis du mardi au dimanche.
Vous aurez deux jours de repos consécutifs et la liberté de vos soirées à l'exception de quelques évènements ponctuels.
Votre mission :
- Gérer le poste chaud, mise en place et cuissons.
- Seconder le chef dans la gestion des stocks et superviser la travail de l'équipe cuisine dans le respect de la qualité et des normes d'hygiène règlementaire.
- Grâce à vos compétences, faire des propositions dans l'élaboration des plats de la carte.
- Avoir acquis une expérience de second au minimum de 1 an.
- Des compétences en traiteur et pâtisserie serait un plus.
Petite équipe à taille humaine dans une ambiance familiale répondant à une clientèle de loisir.
Experience: 12 Mois
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Experience: 12 Mois
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle