SARL BOULANGERIE PIETRI
Postée il y a 24 heures
Au sein d'une boulangerie pâtisserie artisanale située dans l'extrême Sud de la Corse, vous occuperez le poste de
Boulanger/Boulangère. Vous confectionnerez des pains, des pains spéciaux et croissants.
Poste tournant, pétrin, façonnage et four.
**2 postes à pourvoir pour la saison2025**
*Compétences indispensables et habilitations nécessaires pour occuper le poste :
Pétrissage et façonnage des pâtons, connaître les caractéristiques des farines et additifs, conduire une fermentation, confectionner les viennoiseries, cuire les pains et viennoiseries, entretenir nettoyer le matériel et l'espace de travail.
Autonomie, rigueur et motivation souhaitées
Date de début de contrat :CDD SAISONNIER avril /octobre
Poste logé ( loyer à votre charge)
Salaire Net Mensuel : de 2050€ /39h, 2229€/42h à 2360€ /44h
Durée hebdo : de 39 à 44h selon planning
2 jours de repos hebdomadaires
Experience: 5 An(s) - hors apprentissage
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de tourage de pâte,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Cuire des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Experience: 5 An(s) - hors apprentissage
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de tourage de pâte,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Cuire des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie