Serenest by Vermaat, créée en 2016, est un acteur de la restauration d'entreprise, s'est imposé grâce à son service haut de gamme, guidé par la passion et l'utilisation de produits frais et de saison.
Nos 76 restaurants sont implantés en Ile-de-France.
Offre d'emploi : Second de Cuisine (H/F) - CDI Temps Plein
Localisation : Courbevoie
Type de contrat : CDI à temps plein
Qui sommes-nous ?
Chez Serenest, nous sommes spécialisés dans la restauration collective avec une mission claire : offrir du "fait-maison" et des produits frais à nos convives. Travailler chez Serenest, c'est intégrer une équipe engagée et conviviale qui valorise la qualité, la passion du métier et le bien-être de ses collaborateurs.
Vos missions :
En tant que Second de Cuisine (H/F), vous assisterez le Chef de Cuisine dans toutes ses activités pour garantir la qualité des repas et le bon fonctionnement de la cuisine. Vos principales missions incluront :
Participer à la préparation et à la production des repas en respectant les fiches techniques et les menus proposés.
Encadrer et coordonner l'équipe en l'absence du Chef de Cuisine.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Superviser la gestion des stocks et participer aux commandes.
Collaborer avec le Chef de Cuisine pour l'organisation et la planification de l'activité.
Processus de recrutement :
Une rencontre avec notre chargé(e) de recrutement pour un premier échange.
Un entretien sur site avec le directeur du restaurant pour découvrir l'équipe et l'environnement de travail.
Votre profil :
Nous recherchons une personne passionnée par la cuisine, dotée d'une grande rigueur et d'une excellente capacité à travailler en équipe. Vous justifiez d'une expérience significative en restauration, idéalement en tant que Second de Cuisine. Vous savez gérer les priorités et faire preuve de leadership.
Votre profil :
Nous recherchons une personne passionnée par la cuisine, dotée d'une grande rigueur et d'une excellente capacité à travailler en équipe. Vous justifiez d'une expérience significative en restauration, idéalement en tant que Second de Cuisine. Vous savez gérer les priorités et faire preuve de leadership.