Postée il y a 6 jours
À propos de nous
Camping situé en Vendée, à Landevieille, 85220
L'un des 13 villages vacances du Comité Central du Groupe Public Ferroviaire qui est le comité d'entreprise de la SNCF.
Le CCGPF est chargé d'assurer la gestion des activités sociales à caractère national en direction des cheminots actifs et retraités et de leurs ayants droit.
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Contrat saisonnier de juin à septembre 2025
35h hebdomadaires
2j de repos consécutifs
2169€ brut par mois
MISSION
Rattaché.e à la directrice du village vacances il/elle est responsable de l'élaboration des menus et de la fabrication des repas avec la collaboration
d'une équipe.
ACTIVITÉS
En collaboration avec la directrice du camping, élabore les menus
Participe à l'achat, au contrôle, au stockage et aux inventaires des produits des secteurs alimentation
Organise, suit et contrôle l'activité en cuisine
Participe à la préparation des repas
Organise et contrôle le conditionnement, le stockage et le transport des produits
élaborés
Est responsable du matériel et de son entretien
Encadre les équipes placés sous sa responsabilité : personnel de cuisine et de plonge : participation au recrutement, formation, transmission des consignes, organisme et contrôle du travail, conduite des entretiens professionnels, ...
Veille au respect des règles d'hygiène et de sécurité dans les locaux cuisine
Participe à la formation du personnel saisonnier
Effectue les contrôles nécessaires et intervient le cas échéant
En qualité d'agent de maîtrise, organise et anime les réunions avec le personnel placé sous sa responsabilité
Participe aux réunions et aux projets de la maison : réunions d'accueil, soirées à thèmes, temps forts de l'animation, ...
Participe aux séminaires annuels des chefs de cuisine et économes
Formule toute proposition ou suggestion permettant d'améliorer la qualité de service
et la satisfaction des vacanciers
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Experience: 1 An(s)
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.