SECOND DE CUISINE (H/F)

Les missions du poste

Nous recherchons pour un hôtel situé à Dinard, un SECOND DE CUISINE (H/F) en CDI.
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique et créative ? Ce poste est fait pour vous ! En tant que Second de Cuisine, vous aurez un rôle clé dans la préparation et la réalisation des plats, en collaboration avec le Chef de Cuisine.

Vos missions :
-Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine.
-Participer à l'élaboration des menus et des cartes.
-Superviser et coordonner l'équipe de cuisine en l'absence du Chef.
-Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
-Gérer les approvisionnements et les stocks de denrées alimentaires.
-Assurer la qualité et la présentation des plats servis.