En collaboration avec la responsable vous élaborez la carte et les menus
Vous préparez et cuisinez selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Vous assurez la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Vous contrôlez la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Vous aurez à la mise en place et à la plonge
Service du midi du lundi au vendredi (horaires à voir avec employeur)
Experience: 3 An(s) - Restauration traditionnelle
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Experience: 3 An(s) - Restauration traditionnelle
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux