Postée il y a 22 heures
Autonome et volontaire pour produire des produits de confiserie, de chocolaterie et de pâtisserie au sein d'une confiserie florale du centre ville de Toulon. La production est artisanale sans sucre raffiné. Une bonne présentation ainsi qu'un bon contact avec la clientèle sont demandés car l'atelier se trouve sur le lieu de vente. Une formation en pâtisserie associée à une passion pour ce secteur d'activité seront les prérequis incontournables pour postuler. Les horaires seront à définir avec l'employeur en fonction des besoins réciproques (travail du mardi au samedi). Le salaire est à définir selon les compétences et sera évolutif.
Experience: Débutant accepté - avec formation en pâtisserie
Compétences: Fermentation des pâtes à pâtisserie,Caractéristiques des chocolats,Caractéristiques des farines levure, additifs,Caractéristiques des fruits confits,Caractéristiques des pâtes de pâtisserie,Moulage de pièces de chocolat,Techniques de pétrissage manuel,Techniques de sculptage de chocolat,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Conditionner des produits,Accueillir, orienter, renseigner un public,Doser des ingrédients culinaires,Confectionner des pâtisseries,Confectionner des chocolats,Confectionner des confiseries,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie
Experience: Débutant accepté - avec formation en pâtisserie
Compétences: Fermentation des pâtes à pâtisserie,Caractéristiques des chocolats,Caractéristiques des farines levure, additifs,Caractéristiques des fruits confits,Caractéristiques des pâtes de pâtisserie,Moulage de pièces de chocolat,Techniques de pétrissage manuel,Techniques de sculptage de chocolat,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Conditionner des produits,Accueillir, orienter, renseigner un public,Doser des ingrédients culinaires,Confectionner des pâtisseries,Confectionner des chocolats,Confectionner des confiseries,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie