Au sein d'une usine de production, voici vos principales missions :
-Contrôler les matières premières à la réception (organoleptique, origine)
-Prolonger les DLUO des matières premières après contrôles organoleptiques et microbiologiques
-Réaliser les contrôles laboratoires de produits finis (stabilité à 7+7, validation des courbes autoclaves...)
-Assurer le suivi des procédures et des points de contrôles durant la production (procédure poids, recherche CE, contrôle des vides, viscosité)
-Participer à la mise à jour des diagrammes HACCP