La Maison d'Enfants "La Charmille" recherche son/sa futur(e) cuisinier/ cuisinière:
Missions:
Sous l'autorité hiérarchique du Cadre Logistique et sous l'autorité fonctionnelle du Chef de Cuisine, vous :
- assurez la confection des repas selon les menus mis en place ;
- veillez à l'application du Plan de Maîtrise Sanitaire ;
- distribuez les repas sur les unités de vie ;
- réceptionnez les livraisons ;
- contribuez à la gestion des stocks afin de passer les commandes ;
- participez à la préparation et à l'accueil des diverses manifestations sur site (réunions, formations, réceptions).
Travail du lundi au dimanche (avec 2 jours consécutifs de repos dans la semaine) - roulement
Qualifications requises:
Diplôme lié à la restauration exigé (CAP, BEP, BAC pro, )
Bonne maîtrise des méthodes d'hygiène et de sécurité alimentaires en collectivité
Expérience souhaitée en restauration collective
Connaissance des outils numériques et des suites bureautiques
Profil:
Autonome et responsable ; Capacité à s'inscrire dans une équipe de cuisine composée de 2 personnes. Ethique et valeurs humaines fortes indispensables au service des 66 jeunes accueillis.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Dresser des plats pour le service
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Hébergement social pour enfants en difficultés
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Dresser des plats pour le service
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Hébergement social pour enfants en difficultés
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.