Rejoignez notre équipe culinaire où votre passion pour la cuisine saura s'exprimer à travers une variété de plats savoureux et créatifs. Vous évoluerez dans un environnement stimulant où le talent est valorisé et l'excellence est encouragée.
Vos principales missions seront :
- Préparer et cuisiner des plats en suivant les recettes spécifiées tout en apportant votre touche personnelle lorsque cela est possible.
- Assurer l'organisation et la propreté de votre espace de travail en respectant scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour organiser efficacement les services, notamment en anticipant les besoins et flux de clients.
- Partager votre expertise avec les apprentis ou stagiaires afin de contribuer à leur développement professionnel.
- Participer à la création de nouveaux plats pour enrichir notre carte, tout en tenant compte des retours clients.
- Suivre l'inventaire des ingrédients, passer des commandes si nécessaire, et optimiser l'utilisation des ressources pour éviter le gaspillage.
Compétences requises :
- Expérience significative en cuisine professionnelle
- Excellente connaissance des techniques culinaires traditionnelles et innovantes
- Maîtrise parfaite des règles HACCP
- Capacité à travailler efficacement sous pression pendant les périodes d'affluence
- Sens du détail et rigueur dans la préparation des plats
- Esprit d'équipe fort avec la capacité à communiquer clairement avec vos collègues
- Flexibilité horaire pour s'adapter aux exigences du service
Compétences requises :
- Expérience significative en cuisine professionnelle
- Excellente connaissance des techniques culinaires traditionnelles et innovantes
- Maîtrise parfaite des règles HACCP
- Capacité à travailler efficacement sous pression pendant les périodes d'affluence
- Sens du détail et rigueur dans la préparation des plats
- Esprit d'équipe fort avec la capacité à communiquer clairement avec vos collègues
- Flexibilité horaire pour s'adapter aux exigences du service