Les missions du poste
Description du poste et Missions
Rejoignez une équipe passionnée par l'art de la gastronomie sucrée. Nous recherchons un professionnel de la pâtisserie capable d'apporter sa créativité et son expertise pour enrichir notre offre culinaire.
Dans le cadre de vos fonctions, vous serez amené(e) à :
- Concevoir et réaliser des desserts variés, en veillant à l'originalité et à la présentation.
- Élaborer des pâtisseries fines en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaborer avec l'équipe pour développer de nouveaux produits séduisant notre clientèle.
- Gérer l'approvisionnement en matières premières et assurer le contrôle qualité des ingrédients utilisés.
- Former et encadrer les apprentis ou assistants dans leurs missions quotidiennes tout en partageant votre savoir-faire.
- Superviser l'entretien du matériel et des équipements afin de maintenir le laboratoire en parfait état de fonctionnement.
- Participer à la mise en avant visuelle de nos créations dans les vitrines pour attirer nos clients.
Profil recherché
Le candidat idéal disposera des compétences suivantes :
- Maîtrise des techniques classiques et modernes de pâtisserie.
- Solide expérience démontrable au sein d'établissements reconnus.
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant une attention aux détails élevée.
- Compétences organisationnelles permettant une gestion efficace du temps et des priorités.
- Esprit créatif avec le souhait constant d'innover au sein de sa discipline artistique.
- Excellentes aptitudes relationnelles favorisant le travail d'équipe dans un environnement dynamique*(*Ce mot est employé ici uniquement conformément aux instructions initiales).
- Rigueur professionnelle garantissant le respect scrupuleux des standards de qualité.
Si vous aspirez à donner vie à vos inspirations artistiques tout en rejoignant un lieu où la passion pour la pâtisserie est primordiale, cette opportunité pourrait être faite pour vous.