The Vendom Company
Postée il y a 3 jours
Vos Missions :
-Élaborer la carte des desserts et pâtisseries pour l'ensemble des points de vente (restaurant, bar, banquets et room service).
-Créer des desserts innovants et saisonniers, tout en mettant en valeur les produits frais et locaux.
-Assurer le recrutement et la gestion de l'équipe pâtisserie ainsi que leur formation continue.
-Garantir la qualité et la présentation des produits, en respectant les standards de l'hôtel.
-Participer à l'élaboration de nouvelles offres et menus en collaboration avec le Chef Exécutif et le Directeur de la Restauration.
-Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
-Gérer les commandes, les stocks et les coûts liés à la production.
-Optimiser le chiffre d'affaires Restauration.
-Savoir faire rêver une clientèle exigeante et internationale
CE QUE NOUS OFFRONS:
-Cadre de travail premium dans le plus grand Hôtel 5 étoiles de Paris, accessible par de nombreux transports en commun - Métro Courcelles et Saint Philippe du Roule et RER Charles de Gaulle Etoile
-Prime de Participation (à partir de 3 mois d'ancienneté au prorata temporis du temps de présence)
-Jours fériés garantis au bout de 6 mois d'ancienneté
-Prime d'ancienneté
-Un jour enfant malade par an payé par l'employeur
-Mutuelle prise en charge à 60% par l'employeur
-Pass Navigo pris en charge à 70%
-Possibilité d'évolution au sein de THE GATE COLLECTION
-Prime de Cooptation
-Indemnité repas de 182 EUR/mois
-Restauration d'entreprise Foodles (frigos connectés) disponible sur site (à la charge des collaborateurs)
-Cafétéria et espace de restauration dédiée au personnel (rénovée fin 2023)
-Une assistante sociale pour vous aider dans vos démarches administratives
-Evènements internes Team (déjeuners d'équipe, ateliers thématiques...)
-Un CSE proposant de nombreux avantages
-Tarifs Friends and Family
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à jour
Enfin, REJOIGNEZ-NOUS sur le réseau www.vendomtalents.com pour voir toutes nos nouveautés journalières dans l'hôtellerie de luxe : France, Benelux, Espagne, Portugal, Afrique du Nord, Royaume-Uni, Océan Indien et bientôt Moyen-Orient