Postée il y a 24 heures
Au sein d'une clientèle haut de gamme, vous avez la responsabilité de la cuisine avec l'assistance d'un second de cuisine et un commis.
Vous travaillez la carte en fonction des attentes de la clientèle, de la saison,..
Vous avez maitrisez la restauration gastronomique. Vous travaillez les produits frais.
Adresse peu desservie par les transports en commun, moyen de locomotion souhaité.
Vous êtes expérimenté(e) chef de cuisine en gastronomique depuis au moins 2 ans.
Vous travaillez du lundi au jeudi uniquement le service du midi et le vendredi service du midi et soir et évenementiels
Experience: 2 An(s) - CHEF CUISINE GASTRONOMIQUE
Compétences: Dresser des plats pour le service,Évaluer la mise en œuvre d'un projet, d'un plan d'action,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Experience: 2 An(s) - CHEF CUISINE GASTRONOMIQUE
Compétences: Dresser des plats pour le service,Évaluer la mise en œuvre d'un projet, d'un plan d'action,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle