Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, enseigne nationale de restauration healthy, son :
Directeur de restaurant h/f
CDI basé à Orléans (45)
Rattaché au superviseur d'un propriétaire possédants plusieurs établissements franchisés, vous participez à l'ouverture d'un bel établissement (objectif de 2,6M€ ; 2 à 300 cvt/jour).
Vous contribuez au recrutement de votre équipe de 20 ETP et de votre Adjoint(e), vous préparez les espaces (salle de 100m2 + 2 terrasses) et vous assurez l'ouverture fin avril.
Votre rôle consistera ensuite à développer l'enseigne à travers des partenariats avec les entreprises situées aux alentours et à fidéliser la clientèle.
Vous serez autonome dans la gestion du compte d'exploitation et vous définirez les budgets prévisionnels en lien avec la Direction.
Statut Cadre
Autonomie dans la gestion de votre planning
2 jours de repos / semaine
Logement possible durant la période d'essai
Autonome dans la gestion d'un centre de profits en restauration, vous bénéficiez d'une solide expérience en chaine ou au sein d'un restaurant indépendant. Vous pouvez également être issu de la restauration rapide si vous possédez un grand sens du service et de l'accueil client.
Vous bénéficierez d'une formation de 6 semaines au process de l'enseigne.
Experience: 12 Mois
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Élaborer une stratégie commerciale
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles:
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Experience: 12 Mois
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Élaborer une stratégie commerciale
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles:
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.