Vos missions :
Etablir les menus et recette en pratiquant une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison.
Gestion et suivi de l'approvisionnement/stockage (commande fournisseurs, réception et vérification des livraisons, réalisation d’inventaires, respect DLC et rotations…)
Coordination du travail et de la production (planification des tâches…)
Production culinaire et respect des régimes alimentaires spéciaux (préconisation médicales et nutitionnelles)
Dressage et envoi en respect une qualité de prestation (gustative et visuelle) pour satisfaire vos convives et clients
Application et contrôle des normes d’hygiène et de sécurité au sein de la cuisine
Travail en équipe avec les autres cuisiniers et les employés polyvalent de restauration
Issu(e) d’une formation dans la restauration au minimum BEP ou CAP Cuisine, vous avez une expérience réussie sur un poste en tant que cuisinier/ère au sein d'un restaurant traditionnel ou collectif.
Maitrise des techniques culinaires et des normes HACCP
Issu(e) d’une formation dans la restauration au minimum BEP ou CAP Cuisine, vous avez une expérience réussie sur un poste en tant que cuisinier/ère au sein d'un restaurant traditionnel ou collectif.
Rémunération et Avantages :
Taux horaire à définir selon profil et expérience+ 10% de fin de mission +10% de congés payés + 3% de CET
Acompte paye à la semaine si besoin
Bénéficier d’aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde d’enfants, déplacement…)
Cette offre vous intéresse alors postulez sans plus attendre ou commencez votre inscription directement en téléchargeant l’application
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Il s'agit d'un restaurant de collectivité.
70h sur deux semaines, 1 week-end sur 2 travaillé (Horaire 7h-15h)