Postée il y a 1 jour
Vous maîtrisez les compétences suivantes : connaissance des recettes et techniques de base : Maîtrise des différentes pâtes (pâte feuilletée, pâte à choux, pâte brisée, etc.), des crèmes (crème pâtissière, chantilly, etc.), des glaçages et des garnitures.
Création de desserts et gâteaux : Capacité à imaginer et réaliser des créations pâtissières innovantes tout en respectant les standards de la pâtisserie traditionnelle.
Décoration et présentation : Compétences en décoration, que ce soit pour des gâteaux de mariage, des pâtisseries fines ou des entremets.
Gestion des températures : Savoir gérer les températures des ingrédients, du four et des outils pour éviter des erreurs lors de la cuisson, la prise de pâte, etc.
Utilisation des équipements spécialisés : Savoir utiliser des outils comme les mixeurs, batteurs, fours à convection, coupe-pâtes, etc.
Vous serez autonome sur votre poste de travail et aurez en charge d'encadrer un collaborateur pour travailler sur un site bancaire de prestige au sein d'un self haut de gamme + repas VIP + activité traiteur.
Poste de travail : 5 jours par semaine, pas de travail le weekend sauf exception, possibilité extras sur site
Vous serez amener à développer la vente à emporter sur le self avec participation au CA
Vous travaillerez au sein d'une équipe de professionnelle très motivée, possibilité évolution à terme
Experience: 2 An(s)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Randstad vous ouvre toutes les portes de l'emploi : intérim, CDD, CDI. Chaque année, 330 000 collaborateurs (f/h) travaillent dans nos 60 000 entreprises clientes. Rejoignez-nous !
Votre agence Randstad, spécialisée dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration, est en recherche permanente de nouvelles compétences et vous offre de nombreuses opportunités d'emploi.
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