Pâtissier (H/F)

Les missions du poste

Votre agence Ergalis recrute pour l'un de ses clients un pâtissier (H/F) pour un poste situé dans le secteur du Puy-de-Dôme.



Le poste est à pourvoir en contrat de mission temporaire puis en CDI (départ à la retraite), avec une durée hebdomadaire de 35 heures.


Le salaire horaire proposé varie entre 12 et 13 euros.


Vous serez responsable de :
- Gérer l'ensemble de la production, de la préparation à la finition,


- Préparer et façonner la pâte,


- Préparer les garnitures,


- Maîtriser les techniques classiques (pâtes, crèmes, nappages),


- Enfourner les pâtisseries et surveiller la cuisson,


- Défourner et décorer les produits après refroidissement,


- Disposer les produits en vitrine,


- Respecter les procédures et les temps de fabrication pour chaque type de produit,


- Accueillir la clientèle, la conseiller et la fidéliser,


- Appliquer strictement les règles d'hygiène (nettoyage des outils et de l'environnement de travail) et de sécurité alimentaire.