Poste : Employé Polyvalent en Cuisine (H/F)
Contrat :
CDI à temps plein.
Lieu de travail :
6 rue Centrale, Nice (06300).
Missions principales :
Préparation et assemblage des plats conformément aux standards de qualité.
Maintien de la propreté et du respect des normes d'hygiène en cuisine.
Soutien polyvalent aux différentes activités liées à la cuisine.
Exigences et compétences requises :
Maîtrise de la langue italienne.
Connaissances approfondies de la culture et de la cuisine italienne, avec un accent particulier sur celle de l'Émilie-Romagne.
Être ouvert, souriant et de bonne humeur.
Faire preuve de flexibilité et de disponibilité.
Qualités recherchées :
Sens de l'organisation.
Esprit d'équipe.
Rigueur et dynamisme.
Experience: 1 Mois
Compétences: Types de sandwichs,Accueil et service au comptoir,Fiches techniques de cuisine,Gestes et postures de manutention,Gestion des déchets alimentaires,Gestion des relations clientèle,Gestion du temps en cuisine,Plonge manuelle,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Techniques de conservation des aliments,Techniques de dressage des plats,Traitement des commandes,Utilisation de machine de plonge automatisée,Utilisation de matériel de nettoyage,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Appliquer les promotions et les offres spéciales,Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail,Assurer une présentation attrayante des produits,Assurer un service client rapide et courtois,Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients,Conditionner des produits,Gérer les situations de stress en heure de pointe,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Maintenir un environnement de travail sécurisé,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Préparer des boissons chaudes ou froides,Procéder à l'encaissement,Réagir rapidement aux changements de volume de commande,Réaliser la plonge,Réaliser un service en salle,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...),Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Répondre aux attentes d'un client,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Utiliser des équipements de cuisine spécifiques
Langues: Anglais exigé,Italien exigé
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Experience: 1 Mois
Compétences: Types de sandwichs,Accueil et service au comptoir,Fiches techniques de cuisine,Gestes et postures de manutention,Gestion des déchets alimentaires,Gestion des relations clientèle,Gestion du temps en cuisine,Plonge manuelle,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Techniques de conservation des aliments,Techniques de dressage des plats,Traitement des commandes,Utilisation de machine de plonge automatisée,Utilisation de matériel de nettoyage,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Appliquer les promotions et les offres spéciales,Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail,Assurer une présentation attrayante des produits,Assurer un service client rapide et courtois,Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients,Conditionner des produits,Gérer les situations de stress en heure de pointe,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Maintenir un environnement de travail sécurisé,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Préparer des boissons chaudes ou froides,Procéder à l'encaissement,Réagir rapidement aux changements de volume de commande,Réaliser la plonge,Réaliser un service en salle,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...),Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Répondre aux attentes d'un client,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Utiliser des équipements de cuisine spécifiques
Langues: Anglais exigé,Italien exigé
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Restauration de type rapide