Chef de Partie H/F

Les missions du poste

Aquila RH Saint-Brieuc est une agence de recrutement indépendante, CDI/CDD/Intérim.
Nous recherchons un Chef de partie H/F pour notre client à Plérin.

Le Chef de Partie Froid joue un rôle crucial dans la réussite de notre cuisine. Il/elle est responsable de la préparation et de la présentation des entrées, plats froids et desserts, en veillant à la qualité gustative et à l'esthétique des assiettes. Il/elle travaille en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et l'équipe pour assurer un service fluide et efficace.

Nous sommes impatients de vous rencontrer !

Vos missions

Principales responsabilités :
- Préparer et dresser les entrées, plats froids et desserts selon les standards du restaurant
- Gérer la commande et le stockage des produits frais du rayon froid
- Assurer la mise en place et le nettoyage du poste de travail
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contribuer à l'élaboration de la carte et proposer de nouvelles créations culinaires
- Travailler en équipe dans un environnement dynamique et rapide

Pré-requis
- Formation en cuisine et/ou expérience significative en tant que Chef de Partie Froid
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché

Excellentes compétences culinaires et techniques de présentation

Capacité à travailler de manière autonome et en équipe

Bon esprit d'organisation et rigueur

Créativité et passion pour la cuisine

Informations complémentaires

Type de contrat : CDI

Temps de travail : Temps plein

Salaire : 2090 € - 2400 € par mois