Postée il y a 45 jours
ORTENSIA recherche un serveur ou son responsable de salle
Serveur : débutant accepté
Responsable de salle : expérience exigée
En tant que responsable de salle, vous serez chargée (H/F) de :
VOS MISSIONS PRINCIPALES :
Diriger tout le personnel de la salle
Charger de développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés
Gérer et Développer la relation client.
Manager la salle , toute l'équipe(maitre d'hôtel, chef de rang, commis..)
Contrôler la marge brute et veiller qu elle soit toujours excédentaire.
Tenir les stocks
Accueillir la clientèle et organiser des évènements
VOS QUALITES :
Manager une équipe
Pratique de l'anglais serait un plus
Bon gestionnaire
Poste à pourvoir à partir de suite. Une chambre peut être mise à disposition pour démarrer.
Savoir être.
Experience: 6 Mois - 1 saison serait un +
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Nous avons fait le choix de travailler les produits du terroir et de saison; des produits frais, bruts, travaillés avec finesse pour ravir les papilles de chacun!
Notre carte a donc vocation à changer régulièrement, en fonction des opportunités de saison et de l'inspiration du chef pour apporter de la diversité et toujours plus de plaisir!
Experience: 6 Mois - 1 saison serait un +
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Nous avons fait le choix de travailler les produits du terroir et de saison; des produits frais, bruts, travaillés avec finesse pour ravir les papilles de chacun!
Notre carte a donc vocation à changer régulièrement, en fonction des opportunités de saison et de l'inspiration du chef pour apporter de la diversité et toujours plus de plaisir!