Nous recherchons un.e chocolatière.e dès à présent pour assurer la production de Pâques 2025 notamment.
Nous souhaitons accueillir une personne ayant déjà un CAP chocolatier ou un CAP pâtissier uniquement, mais avec une réelle curiosité pour le chocolat.
Vous travaillerez en binôme avec une chocolatière confirmée présente dans l'entreprise depuis 2 ans.
Vous l'accompagnerez dans la fabrication de base de praliné, le remplissage de coffrets d'assortiment, le pochage de masse de fourrage (tels que ganache, praliné et caramel dans des bonbons de chocolats moulés), pesées et préparations de recette.
Le samedi matin, nous avons besoin de vous pour aider au service de nos gourmandises sur notre stand des halles des Lices pendant 5 heures environ.
Durant les mois plus creux en production chocolat (mai, juin et juillet) et à l'année suivant le calendrier, vous serez amener à aider la pâtissière à sa production de scones anglais, pasteis de nata et autres spécialités de la maison.
La semaine de 35 heures est repartie du mardi au samedi matin.
La journée commence entre 8:00 et 8:30 suivant les périodes de l'année.
N'hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignement.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conclure une vente,Conditionner des produits,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conclure une vente,Conditionner des produits,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.