En tant qu'opérateur de production, vous serez responsable de :
Assurer le bon fonctionnement des lignes de production de chocolat, de la réception des matières premières jusqu'à l'emballage final des produits.
Contrôler et surveiller les équipements de production pour garantir la qualité des produits finis, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Effectuer les réglages nécessaires sur les machines pour optimiser le processus de fabrication (tempérage, moulage, enrobage, etc.).
Participer à la préparation des matières premières (poudres, pâtes de chocolat, etc.) et veiller à leur bonne gestion pendant la production.
Réaliser des contrôles qualité réguliers pour garantir la conformité des produits aux standards de l'entreprise.
Remplir et suivre les fiches de traçabilité et de production.
Collaborer avec l'équipe de production pour optimiser les rendements et réduire les risques de dysfonctionnement des équipements.
Veiller au respect des procédures de sécurité et d'hygiène en production alimentaire.