Au sein de notre nouvelle auberge pour groupes et individuels, vous aurez pour principales missions :
- préparation des menus,
- réalisation des commandes,
- préparer des repas, seul ou avec plusieurs commis en assistance,
- gérer efficacement le temps pour garantir la qualité des plats tout en respectant les délais,
- appliquer rigoureusement les normes HACCP pour assurer la sécurité alimentaire,
- coordonner la réception des livraisons et rangement des marchandises,
- collaborer avec tous les membres de l'équipe de cuisine et communiquer efficacement,
- entretenir le matériel et assurer le nettoyage de la cuisine, plonge,
- participer aux travaux d'entretien de l'auberge pendant les périodes creuses.
Votre profil :
- diplôme en cuisine ou formation équivalente,
- dynamique et souriant-e,
- polyvalent-e et organisé-e,
- faire preuve d'esprit d'équipe, d'autonomie, de ponctualité,
- avoir le sens du service, surtout avec les groupes d'enfants.
Le poste est à pourvoir dans le cadre d'un contrat saisonnier de fin mars à fin août, à temps partiel (60% avril en mai et juin) puis à temps plein (juillet et août). Les repas du midi et/ou du soir sont considérés comme avantages en nature.
Experience: 6 Mois
Compétences: Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Gestion de salles de spectacles
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
AVEL est une association du tourisme social et familial qui ouvre une nouvelle Auberge pour groupes et individuels à l'Ile-Tudy : Les Sardinières. C'est un site d'une capacité d'accueil de 130 personnes situé directement les pieds dans l'eau et dans un cadre idyllique.
Experience: 6 Mois
Compétences: Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Gestion de salles de spectacles
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
AVEL est une association du tourisme social et familial qui ouvre une nouvelle Auberge pour groupes et individuels à l'Ile-Tudy : Les Sardinières. C'est un site d'une capacité d'accueil de 130 personnes situé directement les pieds dans l'eau et dans un cadre idyllique.