Postée il y a 15 jours
Identifier, qualifier et développer un réseau de fournisseurs fiables et compétitifs.
Négocier les conditions d'achat : coûts, délais de livraison, conditions logistiques.
Analyser les tendances du marché des matières premières pour anticiper les évolutions et optimiser les décisions d'achat.
Suivre les performances des fournisseurs et garantir le respect des standards de qualité.
Gérer les stocks pour assurer un approvisionnement constant tout en évitant les ruptures ou surplus.
Travailler en étroite collaboration avec les équipes opérationnelles pour répondre aux besoins et exigences des restaurants.