Postée il y a 24 heures
MA BOULANGERIE CAFÉ est un groupe d'une vingtaine de boulangeries situées plutôt aux abords des villes. Un même patron, un esprit familial, et une image forte de boulangerie-snacking, où l'on s'arrête manger et prendre un café en plus du pain et de la bonne pâtisserie !
Nous sommes présents dans l'Ouest de la France entre la Nouvelle Aquitaine et les Pays de la Loire.
MA BOULANGERIE CAFÉ à Chantenay vous propose un poste de :
Employé polyvalent snacking en Boulangerie-pâtisserie H/F
Salaire : SMIC horaire, pour un salaire net entre 1350 et 1400€ net
- CDI 35H
- Repos : tous les week-end
- Possibilité de revoir le salaire après la période d'essai
- Horaires de travail : 6h/13h du lundi au vendredi
- Lieu de travail : MA BOULANGERIE CAFÉ -2, boulevard du Général Pierre KOENIG - Nantes 44100
- Date de début du contrat : Dès que possible
Votre poste :
- Mise en place en vue de la fabrication ET fabrication d'une partie du traiteur froid : salades, wrap, suédois (entre 50 et 80 pièces selon la saison) selon les recettes de l'enseigne
- Mise en place en vue de la fabrication et fabrication d'une partie du chaud : paninis (une centaine), grandes pizzas (5 par jour + une dizaine à la minute), (recettes enseigne)
- Prévoir des plats cuisinés à faire en fonction des produits à transformer restants afin d'en éviter le gaspillage,
- Mise en place de toutes les vitrines et réassort régulier de celles-ci
- Aide en vente sur les temps de rush : prise du poste "chaud" (réchauffe minute pour les clients des plats et autres paninis, quiches etc) et réassort dynamique des vitrines
- Vous êtes en charge aussi d'anticiper et de commander les produits nécessaires à votre production et de la gestion de vos stocks
- Suivi strict de l'hygiène des tours, stockage et étiquetage des produits ouverts, etc.
- Entretien sérieux du matériel et de votre poste de travail aux normes HACCP
Votre planning :
- Du lundi au vendredi, de 6h à 13h = 35h par semaine
- Repos tous les week-ends
- Possibilité de vacances sur la période de Noël ainsi que sur les vacances scolaires et sur le mois d'août au choix, ce qui reste très exceptionnel en boulangerie-pâtisserie.
Les avantages de la Maison - CE externe EMILES
- Remises sur les achats du personnel (-30% sur tous les achats)
- Les tenues sont fournies par la maison
- La boutique est fermée les dimanches, le 25 décembre et le 1er janvier
- Une baguette offerte par jour
- Travail du matin et repos trous les week-end
Une expérience en restauration traditionnelle, rapide ou bien collective sera exigée.
Tout au moins une bonne expérience en vente alimentaire
Personnalité très dynamique (ne pas rester "les deux pieds dans le même sabot") et très polyvalente.
Capacité reconnue à prioriser les tâches et à s'organiser
Une expérience en restauration traditionnelle, rapide ou bien collective sera exigée.
Tout au moins une bonne expérience en vente alimentaire
Personnalité très dynamique (ne pas rester "les deux pieds dans le même sabot") et très polyvalente.
Capacité reconnue à prioriser les tâches et à s'organiser