• Décartonner et déconditionner divers produits alimentaires ;
• Plaquer et manipuler des produits alimentaires ;
• Conditionner des produits alimentaires chauds et froids sur les chaines de conditionnements ;
• Aider aux cuissons des denrées alimentaires et/ou aux préparations des entrées froides ;
• Entretenir les locaux et les matériels de tourtes les zones de production selon les plannings de production et selon l’organisation du responsable hiérarchique ;
• Intervenir sur la plonge en renfort ou en remplacement du titulaire du poste pour assurer la continuité du service ;
• Intervenir sur le magasin en renfort avec les magasiniers pour assurer la continuité du service.
Dans le cadre de ses missions journalières
• Maitriser les opérations arithmétiques de base ;
• Respecter les délais impartis ;
• Être capable de se concentrer sur ses tâches dans un environnement bruyant ;
• Être capable de lire et de comprendre des consignes écrites ;
• Avoir le sens du service public ;
• Bonne condition physique – Bonne hygiène ;
• Capacités relationnelles et d’adaptations, sens des relations humaines ;
• Enchainer différentes tâches au cours d’une même journée ;
• Adaptation aux évolutions des techniques.
La Direction de la Restauration Collective de GPSEA dispose de 2 unités de production basées à Alfortville et Bonneuil-sur-Marne. Elle fabrique 20 000 repas par jour sur ces 2 sites à destination des scolaires et personnes âgées et les livre sur 7 communes du territoire. Le poste est basé au sein de l’unité de production de Bonneuil-sur-Marne. Sous l’autorité du Responsable du Pôle Production (N+1), du Directeur adjoint (N+2) puis du Directeur de la Restauration (N+3), vous êtes en charge de la manipulation des denrées alimentaires et assurez la maintenance et l’hygiène des locaux et matériels dans le respect des règles d’hygiène de la liaison froide en restauration collective.