Postée il y a 4 jours
Manpower Hôtellerie Restauration recherche pour l'un de ses clients, un chef de cuisine (H/F) pour une cantine scolaire de 600 couverts.
-Horaires : du lundi au vendredi de 7h à 14h30
-Salaire : selon expérience
-Diriger et coordonner le travail du personnel de cuisine.
-Former le personnel de cuisine.
-Élaborer les menus et choisir les denrées avec le gestionnaire et le second de cuisine.
-Réaliser des mets à partir de denrées de base ou semi-élaborées.
-Veiller aux équilibres alimentaires et proposer des améliorations.
-Mettre en œuvre les procédures du P.M.S.
-Assurer la traçabilité selon les normes HACCP.
-Participer au nettoyage et à la remise en état de la cuisine.
-Expérience en tant que chef de cuisine, de préférence en milieu scolaire.
-Compétences en gestion d'équipe et formation du personnel.
-Connaissance des normes HACCP.
-Créativité culinaire et capacité à élaborer des menus équilibrés.
Experience: Débutant accepté
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Faites confiance à Manpower, votre partenaire emploi :
- Des opportunités nombreuses et diversifiées
- Une expertise RH et des conseils emploi
- Une employabilité durable avec le programme MyPath®
- Des démarches facilitées
- Des avantages et des services
Experience: Débutant accepté
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Faites confiance à Manpower, votre partenaire emploi :
- Des opportunités nombreuses et diversifiées
- Une expertise RH et des conseils emploi
- Une employabilité durable avec le programme MyPath®
- Des démarches facilitées
- Des avantages et des services