Hôtel-restaurant 4 étoiles situé dans un environnement typique et chaleureux à Meribel, nous recherchons pour compléter notre brigade
un/ e Crêpier(ere)/ Commis de Cuisine
Vous serez responsable de la préparation et de la production des crêpes et galettes l'après-midi et participerez au poste froid en cuisine pendant le service du midi.
Vos missions :
Assurer la mise en place et la réalisation des préparations froides pour le service du midi.
Prendre en charge la crêperie de 14h à 18h : préparation des pâtes, cuisson des crêpes et galettes, présentation soignée.
Veiller au respect des fiches techniques et des standards de présentation.
Contrôler la qualité des produits et la fraîcheur des ingrédients.
Participer à la gestion des stocks et au rangement des réserves.
Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Collaborer avec les autres membres de la brigade pour assurer un service fluide.
Vous avez une première expérience en crêperie ou en cuisine.
Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et passionné(e) par la cuisine.
Vous appréciez le travail en équipe et savez gérer le stress des services.
Polyvalent(e), vous maîtrisez différentes techniques culinaires, notamment la cuisson à la crêpière.
Conditions de travail :
Contrat saisonnier immediat au 15 avril 2025
Rémunération : 2650 € brut, 2 jours de repos
Contrat de 42h30 par semaine, statut Employé
Logement en colocation à 2, chambre individuelle
Nourri midi et soir, y compris pendant les jours de repos
Mutuelle avec portabilité en fin de saison
Les plus :
Équipe soudée et ambiance conviviale
Experience: 3 An(s)
Compétences: Techniques de tournage de pâte à crêpe,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Étaler une pâte à crêpe,Former une pâte à pizza,Réaliser une garniture alimentaire
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Experience: 3 An(s)
Compétences: Techniques de tournage de pâte à crêpe,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Étaler une pâte à crêpe,Former une pâte à pizza,Réaliser une garniture alimentaire
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion