- Transmettre des connaissances en management hôtelier : organisation, planification, coordination des opérations au sein d'une entreprise hôtelière ou de restauration.
- Initier les étudiants aux notions de mercatique (marketing) appliquées aux services : stratégie de positionnement, étude de marché, fidélisation, qualité de service.
- Développer les compétences en gestion de projet : conduite d'études de cas, simulations d’entreprises, élaboration de business plans dans le contexte du secteur hôtelier.
- Former à l’analyse financière et aux indicateurs de performance en hôtellerie-restauration : gestion des coûts, rentabilité, gestion des budgets.
- Diplôme de niveau Bac+3/4 en management hôtelier, tourisme, gestion des entreprises, ou domaines équivalents. - Expérience professionnelle significative dans le secteur de l'hôtellerie ou de la restauration à des postes de management. - Une expérience préalable dans l’enseignement ou l'encadrement de projets éducatifs serait un atout. - Compétences en communication orale et écrite, avec une capacité à vulgariser les concepts managériaux et financiers.
Le Groupe Diderot Éducation est aujourd’hui un des groupes leaders de l’enseignement privé en France. Il se distingue par l’encadrement des jeunes à travers la pédagogie de projets et par les valeurs qu’il revendique.
Diderot Education se déploie sur 8 Campus représentant plusieurs écoles :
- le Cours Diderot : dispensant des formations en BTS, en bachelors 3ème année, et en Masters ;
- l'EDNH : École spécialisée dans la Nutrition du Bac +3 au Bac+5 ;
- l'EGPN : École spécialisée dans l'environnement et l'expertise naturaliste.