Postée il y a 11 heures
Nous recherchons une personne d'expérience pour notre boulangerie pâtisserie située dans le centre commercial de la Valentine
Vos missions:
-Réaliser et pétrir de la pâte à pain
-Utiliser des outils de boulangerie : four, chambre à fermentation, pétrin...
-Gérer la fermentation et le façonnage des divers pâtons : baguette, épi, miche, fougasse
-Fabriquer des viennoiseries : pains au chocolat, croissants, chaussons aux pommes, pains aux raisins
-Enfourner et cuire les préparations
Votre profil :
-Vous êtes motivé(e), curieux(se), dynamique
-Vous avez l'esprit d'équipe et vous aimez le partage
-Vous êtes passionné(e) par l'univers de la boulangerie pâtisserie
Experience: 3 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires,Diviser la masse de pâte en pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Experience: 3 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires,Diviser la masse de pâte en pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie