Notre client, situé à Romans-sur-Isère, est une entreprise spécialisée dans la fabrication de produits de boulangerie et viennoiserie de haute qualité. Ils sont reconnus pour leur savoir-faire artisanal et leur engagement envers la satisfaction de leurs clients.
Afin de soutenir leur croissance continue, ils prévoient prochainement une extension de leur site de production, ce qui offrira de nombreuses opportunités d'évolution en interne pour les collaborateurs.
Si vous êtes passionné(e) par l'univers de la boulangerie et que vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et en pleine expansion, le poste est fait pour vous !En tant que Pétrisseur H/F, vous serez directement rattaché(e) au responsable de production. Vos principales missions seront :
- Assurer la préparation et le pétrissage des différentes pâtes selon les recettes et les procédures définies par l'entreprise.
- Veiller au respect des temps de repos, de levée et de pétrissage des pâtes pour garantir une qualité optimale des produits finis.
- Contrôler et ajuster les paramètres de pétrissage en fonction des matières premières utilisées et des conditions de production.
- Assurer l'entretien courant de votre poste de travail et participer aux opérations de nettoyage des équipements.
- Travailler en collaboration avec les autres services (four, conditionnement, etc.) pour garantir le bon déroulement de la chaîne de production.
- Respecter strictement les consignes de sécurité et les normes d'hygiène en vigueur.