Stage service en salle - H/F

Au sein de notre brigade, vous serez accompagné(e) et formé(e) aux différentes étapes de la production culinaire :

• Mise en place : préparation des ingrédients, découpe, épluchage et organisation du poste
• Participation à l’élaboration des plats sous la supervision du Chef
• Dressage et envoi des assiettes selon les standards du restaurant
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Entretien du poste de travail, du matériel et des équipements
• Participation à la gestion des stocks et au contrôle des produits
• Travail en équipe pour assurer un service fluide et efficace

Ce stage vous permettra de découvrir les bases du métier de cuisinier et de vous familiariser avec le fonctionnement d’une cuisine professionnelle.

Le Relais 50, sur le Vieux-Port de Marseille, est un restaurant bistronomique où les saveurs sont au cœur de l’expérience.

Notre chef propose une cuisine raffinée et créative, élaborée à partir de produits bio, locaux et de saison. Engagés dans une démarche durable, nous associons respect de l’environnement et plaisir gustatif, pour une gastronomie à la fois responsable et pleine de caractère.

Nous proposons un stage en service (H/F) destiné à des candidats actuellement en cours de formation aux métiers de la restauration.

Envie de rejoindre une équipe passionnée et de vous former dans un restaurant engagé où chaque service fait la différence ? Nous avons hâte de découvrir votre candidature

Le 2 AVRIL 2026 : venez en discuter sur le stand B12 ( RH TPE Maison de l'emploi de Marseille)

Conditions de travail : Bien que ce stage ne soit pas gratifié en raison de sa durée, il offre une expérience formatrice et un accompagnement de qualité, avec transmission de savoir-faire et accompagnement au quotidien.

Poste basé sur le Vieux-Port de Marseille, dans un cadre de travail authentique et stimulant.