Alternant Equipier Polyvalent de Restaurant – BTS MCO (F/H)

📌 Référence annonce : MCO300426WAFSM

Alternant Manager de Restaurant – BTS MCO (F/H)

📍 Localisation : Île-de-France
🎓 Formation visée : BTS Management Commerce Opérationnel
📅 Contrat : Alternance – Rentrée 2026

Tu souhaites développer tes compétences en management, gestion et relation client dans un environnement dynamique et gourmand ?

L’IMC Alternance par Randstad recrute un(e) alternant(e) Manager de Restaurant pour son entreprise partenaire spécialisée dans la restauration (concept autour des gaufres sucrées et salées).

💼 À propos de notre entreprise partenaire :

Notre entreprise partenaire évolue dans le secteur de la restauration rapide, avec un concept original autour de gaufres sucrées et salées.

Elle met l’accent sur la qualité du service, la rapidité d’exécution et l’expérience client, dans un environnement dynamique et convivial.

🎯 Vos missions principales :

Intégré(e) au sein du restaurant, tu participeras activement à la gestion globale du point de vente :

Exploitation & gestion opérationnelle

• Participer à l’ouverture et à la fermeture du restaurant
• Veiller au respect des procédures et des standards de l’enseigne
• Contribuer à la fluidité du service et à l’organisation des équipes
• Garantir la qualité de l’accueil et la satisfaction client

Production & management

• Participer à la préparation des produits (gaufres sucrées et salées)
• Contribuer à l’animation et à la motivation de l’équipe
• Participer à l’intégration des nouveaux collaborateurs

Pilotage & performance

• Suivre les indicateurs (chiffre d’affaires, panier moyen, productivité)
• Participer à la gestion des stocks et aux inventaires
• Identifier des axes d’amélioration opérationnelle

Développement commercial

• Mettre en place des actions commerciales locales
• Fidéliser la clientèle
• Être force de proposition pour améliorer l’expérience client