Manager Commercial Opérationnel – BTS MCO (F/H) – Alternance

📍 Localisation : Paris 12ᵉ (75)
🎓 Formation visée : BTS Management Commerce Opérationnel (MCO)
📅 Contrat : Alternance – Rentrée 2026

Tu souhaites développer tes compétences en management, gestion d'un point de vente, relation client et animation commerciale dans l'univers de la boulangerie et des produits alimentaires ?

L'IMC Alternance par Randstad recrute un(e) alternant(e) Manager Commercial Opérationnel pour son entreprise partenaire spécialisée dans la boulangerie et la pâtisserie artisanale.

Notre entreprise partenaire est une enseigne spécialisée dans la boulangerie et la pâtisserie, reconnue pour la qualité de ses produits et son sens du service.

Elle offre un environnement dynamique où les collaborateurs développent leurs compétences en commerce, management et gestion d'un point de vente, tout en évoluant au contact d'une clientèle fidèle et exigeante.

• Accueillir, conseiller et fidéliser les clients
• Assurer la mise en rayon et le réassort des produits
• Participer au suivi des commandes et des livraisons
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Garantir la qualité de présentation des produits

• Participer à l'animation de l'équipe de vente
• Accompagner les collaborateurs dans leurs missions quotidiennes
• Contribuer à l'organisation des plannings
• Participer à la mise en valeur de la boutique et aux opérations commerciales

• Participer au suivi du chiffre d'affaires et des indicateurs de performance
• Contribuer à la mise en place d'actions commerciales et promotionnelles
• Analyser les tendances de consommation afin d'optimiser l'offre
• Participer au développement de la performance du point de vente

• Garantir une expérience client de qualité
• Participer au traitement des réclamations
• Mettre en œuvre des actions de fidélisation
• Contribuer à la communication de la boutique via les réseaux sociaux et les animations locales

• Participer au suivi des ventes et à la réalisation des reportings
• Contribuer à la gestion des encaissements et des clôtures de caisse

Assurer le suivi administratif des activités du magasin