Alternant Responsable de Service – BTS MCO (F/H)

Alternant Responsable de Service – BTS MCO (F/H)

📍 Localisation : Paris 2ᵉ (Réaumur-Sébastopol)
🎓 Formation visée : BTS Management Commerce Opérationnel (MCO)
📅 Contrat : Alternance – Rentrée 2026

Tu souhaites évoluer vers un poste à responsabilités dans le secteur de la restauration et développer tes compétences en management, organisation et relation client ?

L'IMC Alternance par Randstad recrute un(e) alternant(e) Responsable de Service pour son entreprise partenaire spécialisée dans la restauration.

💼 À propos de notre entreprise partenaire :

Notre entreprise partenaire est une enseigne de restauration dynamique qui place la qualité de service, le travail d'équipe et l'expérience client au cœur de son activité.

En rejoignant cette entreprise, tu évolueras dans un environnement stimulant où tu seras progressivement formé(e) aux responsabilités d'un manager de restaurant et au pilotage des opérations quotidiennes.

🎯 Vos missions principales :

👥 Management & animation d'équipe

• Participer à l'animation et à l'accompagnement des équipes de service
• Contribuer à la formation et à l'intégration des nouveaux collaborateurs
• Veiller au bon déroulement des services et au respect des procédures
• Favoriser un esprit d'équipe positif et une bonne coordination sur le terrain

🍽️ Gestion opérationnelle du restaurant

• Participer aux ouvertures et fermetures de l'établissement
• Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de qualité
• Préparer le restaurant avant chaque service
• Assurer le suivi des livraisons et la gestion des stocks

⭐ Expérience client

• Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur parcours
• Garantir une expérience client de qualité
• Participer activement au service pendant les périodes de forte affluence
• Contribuer à la fidélisation de la clientèle

📈 Développement de la performance

• Participer au pilotage de l'activité du restaurant
• Contribuer à l'optimisation de l'organisation et de la qualité de service
• Veiller au respect des standards de l'enseigne
• Participer à l'amélioration continue des performances de l'établissement