Rattaché à la direction de l’établissement, vous êtes en charge du fonctionnement de la salle du restaurant afin d’assurer le meilleur service aux clients midi et soir (100 à 200 couverts/jour).
Vos principales missions sont de :
- Recruter, former, évaluer et manager l’ensemble de votre équipe (6 personnes)
- Gérer l’équipe en élaborant un planning hebdomadaire de travail
- Collaborer avec le chef de cuisine pour l’élaboration des menus
- Réaliser les procédures de caisse
- Gérer les réservations par tél. sms ou internet
- Respecter et faire appliquer à votre équipe les normes d’hygiène
- Participer à la réunion de direction hebdomadaire
Poste à pourvoir au Ranc Davaine à St Alban Auriolles dès le 24 Mars jusqu'à fin septembre minimun.
Savoir-être professionnels : Organisé(e) – Méticuleux(se) - rigoureuse(e) – ponctuel(le) - Autonome
Nous recherchons une personne dynamique, consciencieuse, réactive, investie, qui aime le travail soigné et qui est soucieuse de la qualité de service fournie au client
Avantage : possibilité de logement si nécessaire, poste nourri et blanchi.
Travail sur 35h/semaine
Travail les week-ends et jours fériés en saison
Convention Hotellerie de Plein Air
Diplômes requis & Expériences : CAP/BEP/BTS Hôtellerie/Restauration avec 2-3 ans d’expérience. Savoirs & Savoir-faire : Management – Gestion de caisse, imprimante et PAD – Service et flux clients - Connaissances des règles d’hygiène – Anglais oral souhaité Savoir-être professionnels : Organisé(e) – Excellent sens de la relation client - Ponctuel(le) – Souriant(e)– Bonne présentation.
Rejoignez-nous et contribuez à rendre des vacances en Ardèche inoubliables. Aluna Vacances à Ruoms & Le Ranc Davaine à St Alban Auriolles, 2 campings 5 étoiles de la chaîne Yelloh Village au cœur du Sud de l’Ardèche recrutent pour la saison 2025 ! Sur chaque camping, vous retrouverez les métiers suivants : réception, bar, restaurant, snack, épicerie, spa, espace aquatique, animations en haute saison...
Périodes d’ouvertures des campings : de Avril à septembre.