Postée il y a 30 jours
Au sein de l'établissement LE LOUVRE à Valence, vous vous formez au poste de Cuisinier en apprentissage avec le CFA ALORS FORMATION.
Vos missions & nos attentes :
Participation aux tâches quotidiennes de la cuisine :
- Préparation des entrées, plats et desserts pour le service
- Participer au choix des produits qui serviront à l'élaboration des plats
- Garant de la bonne cuisson des mets
- Envoi des plats avec rigueur et professionnalisme lorsque le service a commencé
- Réception des marchandises selon les standards et les règles d'hygiènes HACCP
- Contribuer à l'évolution de la carte du restaurant
- Nettoyage, rangement et maintien au propre de l'espace cuisine & réserve
Respect des consignes :
- Respect des fiches techniques et /ou des commentaires de votre subordonné(e)
- Respect des normes d'hygiène HACCP et de sécurité
- Respect des standards de qualité instaurés
Vos qualités :
- Enthousiaste, vous êtes motivé et passionné par la cuisine
- Vous êtes rigoureux(se), efficace et organisé(e)
- Vous avez le goût du travail en équipe
- Vous avez un attrait particulier pour la qualité des produits
- Réagir en temps réel aux aléas, aux dysfonctionnements et aux « coups de feu »
Programmation :
- Disponible le week-end
- Travail les jours fériés
2 postes sont à pourvoir.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Experience: Débutant accepté
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle