boss intérim Monaco recherche un cuisinier H/F pour un nouvel établissement sur Monaco. Concept novateur qui allie restauration sur place, vente à emporter et épicerie fine.
Mission en intérim suivi d'un CDI.
Vos missions :
- Collaborer étroitement avec le chef de cuisine.
- Assurer la mise en place des plats de 7h à 11h pour le service du jour.
- Préparer et anticiper les besoins pour le lendemain de 11h à 15h, tout en soutenant l'équipe en cas de manques pendant le rush.
- Contrôler les commandes de matière première avec le chef.
- Gérer le PMS et vérifier les DLC via notre plateforme Octopus.
- Étiqueter tous les plats destinés à la vente avec les DLC et allergènes.
- Suivre les recettes élaborées à la lettre.
- Peser et portionner chaque plat destiné à la vente.
#ISPINTERIM
- Savoir-être irréprochable.
- Bon état d'esprit et esprit d'équipe.
- Capacité à suivre les consignes sans contestation.
- Aptitude à prendre des décisions.
- Capacité à hiérarchiser les tâches efficacement.
- Prendre le contrôle de la cuisine lorsque le chef est en repos
Horaires en continue, pas de travail le soir
Salaire : entre 2200 et 2400 net par mois, selon profil
Intérim suivi d'un CDI
- Savoir-être irréprochable.
- Bon état d'esprit et esprit d'équipe.
- Capacité à suivre les consignes sans contestation.
- Aptitude à prendre des décisions.
- Capacité à hiérarchiser les tâches efficacement.
- Prendre le contrôle de la cuisine lorsque le chef est en repos