Situé dans le quartier animé et central de Châtelet, tout est à votre portée !
Métro : station « Châtelet-Les-Halles » lignes 1, 4, 7, 11
Parking : RIVOLI / SEBASTOPOL
La Maison DUCASSE Paris c'est 32 restaurants dans le monde mais aussi des
activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du
Chef Alain Ducasse : la passion du goût !
Le restaurant que vous allez rejoindre :
Vos missions en tant que sommelier seront
:
- Assurer un niveau d'hospitalité adapté au concept
du restaurant et à sa clientèle en ligne avec les valeurs de la Maison
DUCASSE Paris
- Proposer un accord mets/vin auprès des clients et
réaliser le service des boissons.
- Participer à l'élaboration de la carte des vins,
des achats et de la promotion des ventes.
- Effectuer la mise en place, l'approvisionnement
et la bonne gestion de la cave du jour.
- Gérer les inventaires et les stocks
- Travailler en étroite collaboration avec le Chef
afin de développer les meilleurs accords mets/vins
Ce poste est fait pour
vous si
- Vous êtes diplômé en hôtellerie restauration ou si
vous avez une expérience dans le domaine.
- Vous êtes organisé et rigoureux dans
votre travail.
- Vous êtes curieux d'approfondir vos
connaissances dans le domaine de la cuisine.
- Vous avez le sens du collectif et aimez
travailler en équipe.
Grâce à cette
expérience vous pourrez :
- Construire votre carrière en France et à
L'international grâce à la diversité de nos établissements et de notre cuisine
(française, orientale, italienne, ou encore 100% végétale).
- Travailler dans l'un des restaurants d'Alain Ducasse,
le chef le plus étoilé au monde.
- Bénéficier de 20% de réduction dans nos
restaurants et boutiques.
- Être remboursé des transports en commun à hauteur de
50%.
Ce poste est fait pour
vous si
- Vous êtes diplômé en hôtellerie restauration ou si
vous avez une expérience dans le domaine.
- Vous êtes organisé et rigoureux dans
votre travail.
- Vous êtes curieux d'approfondir vos
connaissances dans le domaine de la cuisine.
- Vous avez le sens du collectif et aimez
travailler en équipe.
Grâce à cette
expérience vous pourrez :
- Construire votre carrière en France et à
L'international grâce à la diversité de nos établissements et de notre cuisine
(française, orientale, italienne, ou encore 100% végétale).
- Travailler dans l'un des restaurants d'Alain Ducasse,
le chef le plus étoilé au monde.
- Bénéficier de 20% de réduction dans nos
restaurants et boutiques.
- Être remboursé des transports en commun à hauteur de
50%.