Pour la saison 2025, d'Avril à Octobre, notre hôtel familial de charme et de prestige, situé à deux pas de la plage de Pampelonne, recherche un(e) Commis/Commise de Cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre brigade dans son restaurant renommé, dédié à une cuisine provençale raffinée à base de produits frais et locaux.
Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, souhaitez développer vos compétences dans un cadre prestigieux et travailler avec des produits d'exception, cette offre est faite pour vous !
Votre mission :
Aider à la préparation des plats sous la supervision du Chef et du Second de Cuisine.
Travailler sur la mise en place et la gestion des différents postes de cuisine (entrées, plats, desserts).
Assurer la qualité de la présentation et du goût des plats, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à l'élaboration des plats en fonction des produits locaux et de saison, en particulier les spécialités provençales.
Assister dans l'approvisionnement et le contrôle des stocks de produits frais et locaux.
Maintenir un poste de travail propre et organisé, en veillant à la bonne gestion des équipements de cuisine.
Travailler en étroite collaboration avec l'équipe en cuisine pour garantir un service de qualité et une bonne coordination avec la salle.
Profil recherché :
Vous avez une première expérience en cuisine, idéalement dans des établissements de prestige ou dans des restaurants spécialisés en cuisine régionale (provençale, méditerranéenne).
Vous êtes passionné(e) par la cuisine de saison, les produits frais et locaux.
Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et avez une grande capacité à travailler en équipe.
Vous avez un excellent sens de l'hygiène et de la sécurité en cuisine.
Vous êtes prêt(e) à apprendre et à évoluer dans un environnement de travail exigeant et de qualité.
Une bonne présentation, un esprit d'initiative et une grande motivation sont essentiels.
Ce que nous offrons :
L'opportunité de travailler dans un restaurant de renom, offrant une cuisine provençale raffinée à base de produits locaux.
Un cadre idyllique à proximité immédiate de la plage de Pampelonne et du centre de Saint-Tropez.
Un salaire attractif, avec des avantages (logement sur place selon disponibilité, repas, etc.).
La possibilité de développer vos compétences culinaires dans une brigade talentueuse et bienveillante.
Un esprit d'équipe familial et une ambiance de travail conviviale.
Si vous êtes passionné(e) par la cuisine provençale, souhaitez évoluer au sein d'un hôtel prestigieux et êtes disponible pour la saison 2025, envoyez-nous votre candidature (CV + lettre de motivation).
Rejoignez notre équipe et participez à l'exceptionnelle expérience gastronomique que nous offrons à nos clients !
Experience: Débutant accepté
Compétences: Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.