Vous aimez cuisiner des produits frais, locaux et de qualité ?
Vous souhaitez évoluer dans une cuisine moderne et ergonomique ?
Vous avez envie de contribuer à un projet porteur de valeurs fortes ?
Alors ce poste est fait pour vous !
Cette association œuvre pour que chaque personne en situation de handicap, notamment avec une déficience intellectuelle, trouve sa place dans la société. Chaque jour, ses équipes s'engagent avec respect, citoyenneté, solidarité et équité pour offrir un cadre de vie et de travail bienveillant. Dans cet esprit, la cuisine centrale joue un rôle essentiel : proposer des repas équilibrés, savoureux et préparés avec des produits frais et locaux pour les personnes accueillies et les équipes.
Votre mission
Intégrez une brigade dynamique et solidaire, aux côtés d'un chef et de trois cuisiniers. Ensemble, vous préparez environ 330 repas par jour, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Ici, pas de plats industriels, mais de la vraie cuisine avec des produits issus de circuits courts.
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez à :
→ Élaborer des menus équilibrés et savoureux, adaptés aux besoins du public
→ Préparer les plats en respectant les normes HACCP et le plan de maîtrise sanitaire
→ Assurer la distribution des repas et veiller à leur qualité
→ Gérer les stocks et les commandes en fonction des contraintes budgétaires
→ Participer à l'entretien des équipements et des locaux
→ Contribuer aux événements particuliers (repas thématiques, fêtes, départs en retraite.)
Si vous avez une mention en pâtisserie, c'est un vrai plus pour régaler les convives avec de délicieux desserts !
Votre profil
Diplôme requis : CAP Cuisine
Expérience : Une première expérience en restauration collective ou traditionnelle
Qualités recherchées : Rigueur, organisation et esprit d'équipe
Les conditions de travail
Horaires : Du lundi au vendredi, 6h20 - 14h00
Contrat : CDD de remplacement
Cadre de travail : Cuisine centrale équipée de matériel récent (créée en 2021)
Avantages :
+ 9 jours de congés trimestriels + 9 jours de RTT
+ Chèques cadeaux, chèques vacances
+ Accès aux avantages du CSE
Vous vous reconnaissez dans ce poste ?
Si vous avez l'envie de cuisiner avec passion et dans le respect des valeurs humaines fortes, rejoignez l'équipe !
Postulez dès maintenant !
Experience: 2 An(s)
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: 2 An(s)
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.