Vos missions seront les suivantes :
1. PREPARATION EN CUISINE
- Préparation à l'avance de tout ce qui peut être : éplucher, réduction de sauce, émincer, découpe.
- Réaliser des plats simples (hors-d'œuvre, potages, légumes, desserts...)
- Surveiller la cuisson et réchauffer les plats surgelés
- Découper les viandes froides et charcuterie.
- Savoir dresser les plats avec les bonnes quantités et respecter les normes de portion pour garantir une présentation uniforme.
2. LE LAVAGE
- Approvisionner en produits liquide vaisselle.
- Assurer le nettoyage des équipements et matériel de la cuisine et de la vaisselle
- Laver les assiettes, verres, couverts, ustensiles utilisés dans la cuisine et en salle.
- Assurer un séchage et un rangement correct des éléments lavés (assiettes empilées, verres rangés, etc.)
3. RESPECT DES NORMES D'HYGIENE ET DE SECURITE
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Veiller à l'entretien des espaces de travail et à la propreté générale du restaurant.
Vous maitrisez les techniques de base de préparation des plats et savez appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.
**Poste à pourvoir d'avril à septembre 2025**
****Un JOB DATING sera organisé le 12 février - pour y participer, merci de candidater à cette offre****
Experience: 2 An(s) - En cuisine
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Terrains de camping et parcs pour caravanes ou véhicules de loisirs
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Experience: 2 An(s) - En cuisine
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Terrains de camping et parcs pour caravanes ou véhicules de loisirs
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.