Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !
Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.
Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.
Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.
Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.
Bienvenue chez Diamond Solutions !
Description du poste
Un de nos prestigieux hôtels partenaires recherche un(e) Responsable de Salle talentueux(euse) et dynamique pour intégrer une équipe passionnée. Si vous avez une expérience solide dans la restauration gastronomique étoilée, cette opportunité est faite pour vous !
Missions principales
Fonctions opérationnelles :
- Superviser et contrôler la qualité des prestations servies en salle.
- Participer aux fonctions d'un chef de rang et assurer un service client haut de gamme (conseil, explications, suivi personnalisé).
- Garantir l'entretien et la qualité du matériel et des espaces de service.
- Traiter et gérer les situations d'urgence liées à la satisfaction client tout en informant vos supérieurs.
Fonctions administratives :
- Gérer les tâches administratives liées au service (courrier, e-mails, bons de commande, factures).
- Assurer le suivi des stocks et veiller à une gestion optimale des produits et matériels.
Fonctions managériales :
- Coordonner et organiser les activités du service quotidiennement.
- Encadrer, former et motiver l'équipe en veillant à leur montée en compétences.
- Communiquer efficacement avec les autres services et assurer le respect des standards de l'établissement.
Profil recherché
Compétences et connaissances :
- Connaissance des standards d'accueil d'établissements prestigieux.
- Excellente maîtrise des produits gastronomiques et des boissons.
- Connaissances en contrôle de gestion, techniques de vente et normes HACCP.
- Bilingue anglais indispensable.
- Master en hôtellerie/Restauration de préférence
Aptitudes professionnelles :
- Capacité à gérer les priorités et le stress.
- Maîtrise des outils informatiques (Word, Excel, Internet).
- Talent pour manager, superviser et accompagner une équipe.
Qualités personnelles :
- Courtoisie, dynamisme, discrétion et esprit d'équipe.
- Excellente présentation et flexibilité.
Profil recherché
Compétences et connaissances :
- Connaissance des standards d'accueil d'établissements prestigieux.
- Excellente maîtrise des produits gastronomiques et des boissons.
- Connaissances en contrôle de gestion, techniques de vente et normes HACCP.
- Bilingue anglais indispensable.
- Master en hôtellerie/Restauration de préférence
Aptitudes professionnelles :
- Capacité à gérer les priorités et le stress.
- Maîtrise des outils informatiques (Word, Excel, Internet).
- Talent pour manager, superviser et accompagner une équipe.
Qualités personnelles :
- Courtoisie, dynamisme, discrétion et esprit d'équipe.
- Excellente présentation et flexibilité.