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L'Hôtel Saint Charles**** & Spa est à la recherche de son/sa Plongeur/commis cuisine pour la saison d'hiver 2024/2025
Résumé descriptif du poste:
Sous l'autorité du chef de cuisine et de son(sa) chef(fe) de partie, vous respectez les règles et procédures opérationnelles, d'hygiène et de sécurité.
En qualité de commis, vous êtes amené à éplucher, préparer les légumes et ingrédients pour les mises en place avec le chef de partie.
En qualité de plongeur, vous réalisez l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements et poste de cuisine (batterie, chambre froide, sols, poubelles...) selon le plan alimentaire et les instructions de sa hiérarchie, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires (process HACCP).
Profil recherché:
Assiduité, rigueur, soin
Connaissance approfondie des produits alimentaires, de leur stockage, préparation et mise en valeur
Expérience souhaitée
Capacité d'écoute et de prise d'initiative
Type de contrat :
Contrat travail saisonnier 2.5 mois - logé, nourri
Durée du travail 39h horaires variables
Salaire mensuel 2000,00€ brut