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Dans le cadre de notre recherche pour un restaurant d'exception, nous recherchons un(e) Chef de Partie en CDI. En tant que Chef de Partie, vous serez en charge de la préparation et de l'élaboration des plats dans votre domaine de spécialisation, tout en assurant la qualité et la créativité des mets proposés.
Vos missions principales :
* Préparer, cuire et dresser les plats chauds et froids selon les standards de l'établissement
* Assurer une présentation soignée et une excellente qualité des produits
* Participer à l'organisation et la gestion de la cuisine avec rigueur et professionnalisme
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Encadrer, former et accompagner les commis de cuisine
* Participer activement à la mise en place et au bon fonctionnement du service